Spaghetti alle Alici con Finocchietto Selvatico e Noci: Un Primo Piatto Saporito e Profumato

Spaghetti alle Alici con Finocchietto Selvatico e Noci: Un Primo Piatto Saporito e Profumato

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Scopri come preparare un piatto ricco di sapori autentici con questa ricetta di spaghetti alle alici con finocchietto selvatico e noci. Un primo piatto perfetto per chi ama la cucina mediterranea, dove le alici fresche si combinano con il profumo aromatico del finocchietto selvatico e la croccantezza delle noci. Questa ricetta è semplice da preparare, ma garantisce un risultato dal gusto intenso e raffinato, ideale per una cena speciale o un pranzo veloce. Gli spaghetti si amalgamano perfettamente con il condimento leggero, creando un piatto sano, genuino e ricco di omega-3, perfetto per chi vuole mangiare bene senza rinunciare al gusto. Ideale per chi cerca un primo piatto di pesce che sia al tempo stesso leggero e saporito.

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  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura8 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaBollitura
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

350 g spaghetti
50 g noci
q.b. finocchietto selvatico
q.b. sale
q.b. peperoncino
1 spicchio aglio
q.b. olio extravergine d’oliva

Strumenti

1 Padella
1 Pentola

Passaggi

Preparazione

Fate bollire l’acqua e versate subito la pasta a bollire. Nel frattempo in una padella versate olio extravergine di oliva, uno spicchio di aglio dei rametti di finocchio fresco, una punta di peperoncino se preferite e fatte fremere. Aggiungete i filetti di alici e fate cuocere lentamente per circa un minuto.

Aggiungete qualche mestolo di brodo, togliete i rametti di finocchietto e lo spicchio di aglio, aggiungete del abbondante finocchietto selvatico fresco e fate cuocere per circa un minuto a fuoco lento.

Scolate la pasta al dente e finite la cottura in padella aggiungendo poco alla volta e quanto basta l’acqua di cottura. Servite gli spaghetti subito caldi.

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