Nasello in padella con mix di pomodorini

NASELLO IN PADELLA CON MIX DI POMODORINI

ANIMAINCUCINA

Il nasello in padella con mix di pomodorini e aromi è un piatto leggero e saporito che celebra i sapori freschi del mare e della terra. Il nasello, un pesce dalla carne bianca e delicata, viene cotto in padella per mantenere la sua morbidezza e succosità. Accompagnato da un mix di pomodorini colorati, che aggiungono una nota dolce e leggermente acidula, e arricchito con una selezione di aromi freschi come basilico, prezzemolo e timo, questo piatto è un’esplosione di profumi e sapori. Ideale per una cena sana e gustosa, offre un equilibrio perfetto tra leggerezza e gusto, perfetto per chi cerca un’alimentazione sana senza rinunciare al piacere della buona tavola.

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  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura15 Minuti
  • Porzioni3
  • Metodo di cotturaCottura lenta
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

400 nasello
1 cipolla
100 g pomodorini ciliegino
100 g pomodorini gialli
q.b. sale
q.b. origano
q.b. pepe
q.b. farina
basilico

Strumenti

1 Coltello
1 Padella
1 Tagliere

Passaggi

Preparazione del pesce

Tagliate in due o tre pezzi il pesce e infarinate dopo di che fateli friggere in olio extravergine di oliva.

Preparazione del condimento

In un altra padella fate appassire la cipolla e aglio tagliato fine con un filo di olio extravergine di oliva dopo di che aggiungete il misto di pomodorini tagliati a metà e fate appassire anche questi per qualche minuto.

Aggiungete i tranci di pesce, condite con sale, pepe e basilico e fate cuocere insieme per qualche minuto dopo di che sfumate con il vino bianco e fate evaporare.

Servite Subito caldo oppure tiepido.

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