Torta Salata con Pasta Fillo e Scarola: Leggera, Croccante e Gustosa
ANIMAINCUCINA
Scopri come preparare una torta salata con pasta fillo e scarola, un piatto leggero, croccante e ricco di sapore. La pasta fillo, sottile e friabile, avvolge un ripieno gustoso di scarola saltata in padella con olive, capperi e acciughe, creando un contrasto perfetto tra croccantezza e morbidezza.
Facile da realizzare e ideale per un aperitivo, antipasto o piatto unico, questa torta rustica con scarola è perfetta per chi cerca un’alternativa sfiziosa alla classica torta salata. Segui la nostra ricetta passo dopo passo e porta in tavola un piatto dal gusto autentico e irresistibile! 🥧✨
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Preparazione della base
Oleate la teglia e adagiate il primo strato di pasta fillo, lasciandolo sbordare dai lati. Proseguite sovrapponendo altri cinque strati, spennellando ciascuno con olio extravergine di oliva per garantire croccantezza e sapore.
Preparazione della scarola
Lavate e asciugate la scarola intera, eliminando il gambo. Adagiatela capovolta sugli strati di pasta fillo. Distribuite uniformemente gli ingredienti del ripieno, inserendoli tra le foglie per insaporire al meglio. Infine, condite con olio extravergine di oliva, sale e pepe a piacere, per esaltare il gusto della vostra torta salata con scarola e pasta fillo.
Cottura
Cuocete la torta di pasta fillo e scarola nel forno preriscaldato statico a 200 gradi per circa 40 minuti il tempo di cottura dipende anche dal vostro forno.
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Conservazione
Quanto tempo si conserva la torta salata?
Puoi conservarla in frigorifero per fino a 2 giorni, in un contenitore ermetico. Prima di servirla, riscaldala in forno per qualche minuto per ridare croccantezza alla pasta fillo.
Domande e risposte FAQ per la Torta Salata con Pasta Fillo e Scarola
Posso usare un altro tipo di pasta oltre alla pasta fillo?
Sì, puoi sostituire la pasta fillo con pasta sfoglia per una versione più friabile o con pasta brisée per un risultato più rustico.
Devo sbollentare la scarola prima di usarla?
No, la scarola viene usata cruda e cuoce direttamente in forno, mantenendo il suo sapore e la sua consistenza.
Quali ingredienti posso aggiungere per arricchire il ripieno?
Puoi aggiungere olive nere, capperi, acciughe, uvetta, pinoli o formaggio grattugiato per un gusto più ricco e saporito.
Dosi variate per porzioni