FRITELLE GUSTOSE IN CUOR DI MELA
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Frittelle gustose in cuor di mela sono dei biscotti che si possono sia friggere in occasione di carnevale che cuocerli nel forno per una colazione oppure merenda con i vostri bambini o in compagnia. La particolarità di queste frittelle e che sono fritti in olio extravergine di oliva e io ho usato l’olio estratto a freddo offerto da Olearia Ferlito che vi consiglio di visitare il loro sito e di provarlo questo delizioso olio.
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Ingredienti
Frittelle gustose in cuor di mela vediamo insieme quali sono gli ingredienti e come prepararli
Strumenti
Passaggi
Preparazione
Sbucciate le mele, togliete anche il dorso dopo di che tagliate a piccoli pezzettini ( non e necessario che siano molto regolari, importante siano piccoli) e inseriteli un una ciotola. Aggiungete poi tutti gli altri ingredienti e impastate fino a creare un impasto che non appiccica più alle mani, aiutandovi con un spolverata di farina.
Spolverate il banco di lavoro con farina e stendete impasto con il materello dopo di che tagliate con l’aiuto di uno stampo da biscotti con la forma che desiderate. Io ho preferito la forma di cuore di una media misura.
In una padella antiaderente scalate l’olio extravergine di oliva dopo di che friggete le vostre cuor di mela circa 30 secondi per lato, devono risultare dorati al esterno e cotti al punto giusto al interno. Scollate le vostre frittelle di mele dopo di che metteteli sopra a una carta assorbente da cucina oppure carta paglia. Un altra alternativa per cuocere i cuor di mela e al forno. Preriscaldate il forno a 220° spruzzate i cuor di mela con olio extravergine di oliva e cuocete per circa 15 minuti, dipende dal vostro forno. Servite tiepidi oppure freddi.
Consigli e conservazioni
Frittelle gustose in cuor di mela si conservano in temperatura ambiente in un contenitore chiuso.
In caso gli desiderate meno o più dolci basta aggiungere oppure ommettere la quantità di zucchero secondo i vostri gusti.
Per quanto riguarda allo yogurt potete usare qualsiasi tipo anche alla frutta e in mancanza potete sostituire tranquillamente con il latte.
Dosi variate per porzioni
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