Gelato al Melone Fatto in Casa: Ricetta Facile e Fresca per l’Estate”

Tagliate il melone, private dalla buccia e dai semi e tagliate a cubetti dopo di che frullate bene con un trita tutto oppure un frullatore a immersione.

In un pentolino versate la panna e il latte e fate scaldare leggermente. Nel fra tempo in una ciotola montate leggermente le uova con lo zucchero con una frusta a mano e successivamente unite le uova e anche il frullato di melone. Scaldate il tutto sempre mescolando fino ad arrivare a 85° . Spegnete la fiamma dopo di che aggiungete il stabilizzante e mescolate bene con la frusta fino a che si scioglie e si incorpora uniformemente. Versate il preparato in un contenitore e fate raffreddare completamente ( meglio se tutta la notte).

Aggiungete il preparato nella gelatiera e fate azionare. Il tempo dipende dalla vostra gelatiera. Fate raffreddare il gelato preparato per circa 30-50 minuti dopo di che servite secondo i vostri gusti nel cono oppure coppetta

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