INSALATA DI ANGURIA CON FORMAGGIO E MENTA
ANIMAINCUCINA
Insalata di anguria con formaggio e menta e un piatto estivo molto leggero e il tocco di contrasto tra dolce e salato lo rende ancora più gustoso. Questa ricetta e molto facile da preparare e si può servire sia come un antipasto che come aperitivo oppure merenda.
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Ingredienti
Per questa ricetta servono pochissimi ingredienti e potete personalizzare anche secondo il vostro piacere con altri tipi di formaggi oppure condimento.
Strumenti
Per la realizzare le palline di anguria avete bisogno di un scavino per la frutta che potete trovare anche su amazon cliccando sul prodotto in blu e aggiungendo direttamente nel vostro carrello.
Strumenti necessari
Passaggi
Preparazione
Tagliate l’anguria a metà e con l’aiuto di un scava verdure scavate tutto formando delle palline fino a che svuotate tutto mettendoli tutto da parte.
Tagliate il formaggio a cubetti di circa 1 cm di grandezza dopo di che tenetelo da parte. Io ho usato un formaggio bianco tpo fetta oppure quartirolo ma potete usare benissimo anche il formaggio di capra, il pecorino salato. A me piace molto anche con le mozzarelline, insomma vi potete sbizzarrire secondo i vostri gusti.
A questo punto aggiungete uno strato di palline di anguria nella calotta, alcuni cubetti di formaggio e qualche foglia di menta dopo di che continuate cosi a strati fino a quando avete riempito tutto. Servite l’insalata di anguria fresca da frigorifero.
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Consigli per la conservazione
Conservate l’insalata di anguria per massimo due giorni nel frigorifero coperto di pellicola.
Dosi variate per porzioni
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