ZUCCHINE TONDE FRITTE IN PADELLA
ANIMAINCUCINA
Zucchine tonde fritte in padella sono un delizioso contorno oppure fingerfood molto facili da preparare e in pochissimo tempo.
E un piatto molto semplice gustoso facile da preparare, bella da presentare sia come antipasto, che come secondo piatto e anche come contorno . In questo caso io li ho fritti in una padella con poco olio extravergine d’oliva dell’ azienda Olearia Ferlito ma si possono cuocere anche alla griglia.
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Vediamo insieme quali ingredienti servono e come prepararli.
Difficoltà :facilissimo
Costo : bassissimo
Dosi per 4 porzioni
INGREDIENTI per le zucchine tonde
3 zucchine tonde
3 spicchi di aglio
Carote , oppure pomodorini per guarnire
Sale q.b
Prezzemolo q.b
Olio extravergine q.b
PREPARAZIONE
Lavate le zucchine tonde dopo di che tagliate a fette di una misura di circa mezzo centimetro e successivamente friggeteli nella padella (non in friggitrice )con poco olio extravergine d’oliva. Metteteli in un piatto con sotto la carta paglia oppure carta da cucina per assorbire il liquido che rilasciano. Comporre e guarnire il piatto come meglio desiderate secondo la vostra creatività. Cospargete sopra una battuta di aglio ,prezzemolo tagliuzzato piccolo e il sale. Non e necessario aggiungere del altro olio in quanto assorbono abbastanza in cottura. Servire caldo, tiepido oppure freddo.