PASTA GUSTOSISSIMA CON PANCETTA E STRACCIATELLA
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Trofie gustosissime con pancetta e stracciatella sono un primo piatto cremoso e saporito per deliziare gli ospiti e tutta la famiglia. Bastano veramente pochissimi ingredienti per questo piatto e seguire passo dopo passo questa semplice ricetta per avere un super piatto come questa.
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Ingredienti
Vediamo insieme quali sono gli ingredienti per le Trofie gustosissime con pancetta e stracciatella
Strumenti
Passaggi
Oggi gustiamo un primo piatto di trofie con la pancetta e stracciatella che e veramente delizioso e farà contenti tutti grandi e piccoli. Vediamo insieme come preparare.
Portate a bollore l’acqua salate e versate la pasta e nel fra tempo tagliate la pancetta a cubetti dopo di che scaldate una padella sul fuoco e versate la pancetta. Fate rosolare la pancetta (potete usare anche la pancetta affumicata) e vi accorgerete che si scioglierà la maggior parte del grasso rendendo la pancetta croccante.
Togliete con l’aiuto di una schiumarola una parte della pancetta dopo di che scollate la pasta al dente e versate nella padella con la pancetta rimasta. Aggiungete la stracciatella e mescolate bene fino a che si scioglie del tutto. In caso e necessario aggiungete un mestolo di acqua della pasta per completare la cottura della pasta.
Aggiungete anche il parmigiano reggiano dopo di che amalgamate bene saltando la pasta. Servite le trofie subito ben calde versando sopra del parmigiano reggiano e con delle croccante pancetta
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Dosi variate per porzioni