Strangolapreti Ricotta e Spinaci con Speck: Ricetta Tradizionale al Burro e Salvia

Strangolapreti Ricotta e Spinaci con Speck: Ricetta Tradizionale al Burro e Salvia

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Scopri come preparare gli strangolapreti ricotta e spinaci con speck, una ricetta tradizionale deliziosa e facile da realizzare. Questo primo piatto tipico della cucina italiana di preciso di Valsugana combina la morbidezza degli gnocchi di ricotta e spinaci con il gusto deciso dello speck croccante, il tutto esaltato da un condimento semplice e raffinato a base di burro e salvia e speck.
Perfetti per un pranzo in famiglia o un’occasione speciale, gli strangolapreti che potete trovarli su Valsugana Sapori sono una scelta ideale per chi ama i sapori autentici e genuini. Segui la nostra ricetta passo dopo passo e porta in tavola un piatto ricco di gusto, tradizione e profumo!

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  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione5 Minuti
  • Tempo di cottura3 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaBollitura
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

70 g burro
50 g parmigiano grattugiato
100 g speck
q.b. salvia
q.b. sale

Strumenti

Passaggi

Preparazione

Questa ricetta e semplicissima.

Fate bollire l’acqua e nel fra tempo in una padelle sciogliete il burro, aggiungete la salvia, e lo speck e fate rosolare.

Fate bollire gli strangolapreti per solo 3 minuti, scolate e unite al condimento.

Servite con una spolverata di parmigiano reggiano grattugiato.

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Conservazione

In caso vi avanzano i strangolapreti conservare in frigorifero per un paio di giorni.

Domande e risposte FAQ per gli Strangolapreti Ricotta e Spinaci allo Speck

Posso preparare gli strangolapreti in anticipo?

Sì, puoi prepararli in anticipo. Dopo averli formati, disponili su un vassoio infarinato e conservali in frigorifero per 1 giorno. In alternativa, puoi congelarli crudi e cuocerli direttamente da congelati.

Quale tipo di spinaci è meglio utilizzare?

Gli spinaci freschi sono ideali per un sapore più intenso, ma puoi usare anche spinaci surgelati. Se scegli questi ultimi, assicurati di scongelarli e strizzarli bene per eliminare l’acqua in eccesso.

Posso fare una versione senza speck?

Certamente! Puoi omettere lo speck per una versione vegetariana o sostituirlo con noci tritate per aggiungere una nota croccante al piatto.

Come evito che gli strangolapreti si sfaldino in cottura?

Cuocili in acqua bollente salata e non mescolarli troppo durante la cottura.

Quale vino si abbina meglio agli strangolapreti con speck?

Un Trentino Chardonnay o un Pinot Grigio sono ideali per accompagnare questo piatto, grazie al loro gusto fresco e delicato che bilancia la ricchezza del burro e la sapidità dello speck.

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