Spaghetti cremosi con gamberi e broccoli

SPAGHETTI CREMOSI CON GAMBERI E BROCCOLI

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Spaghetti cremosi con gamberi e broccoli: un primo piatto delizioso con una salsa vellutata, gamberi succulenti e broccoli croccanti. Perfetto per cene speciali o pasti in famiglia. Questo piatto delizioso combina sapori delicati e freschi con una consistenza cremosa irresistibile. Facile da preparare, questo piatto saprà conquistare tutti con la sua combinazione di gusto e consistenza.

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  • DifficoltàFacile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura10 Minuti
  • Porzioni4
  • Metodo di cotturaBollitura
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

250 g broccoli
500 g gamberi
1 spicchio aglio
350 g spaghetti
1 cipolla
q.b. sale
q.b. pepe
q.b. olio extravergine d’oliva

Strumenti

1 Pentola
1 Padella
1 Coltello

Passaggi

Preparazione del fumetto

Sgusciate i gamberi lasciando interi qualcuno per la decorazione dopo di che i carapaci metteteli in una pentola , coprite con l’acqua e fate bollire.

Preparazione del condimento

Lavate e scollate bene il broccolo dopo di che tagliate quasi finemente con il coltello come nel immagine.

In una padella Aggiungete un filo di olio extravergine di oliva e i gamberi interi e sgusciati precedentemente tagliati a pezzettini e fate cuocere qualche secondo ma non troppo. Togliete tutto dalla padella e senza sciacquarla versate aglio e cipolla tagliata abbastanza finemente, un filo di olio extravergine di oliva e fate fremere.

Aggiungete i broccoli, condite con sale e pepe e cuocete per circa un minuto dopo di che schiacciate bene i carapaci e aggiungete un paio di mestoli di fume’ nella padella e fate cuocere. Nel fra tempo cuocete la pasta a metà cottura dopo di che scolate e finite la cottura in padella fino a renderli cremosi. Quasi alla fine aggiungete anche i gamberi precedentemente saltati in padella e mantecate insieme.

Presentazione

Servite la pasta subito calda e sbizzarritevi nella decorazione del piatto con dei broccoli e gambero intero.

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