“Semifreddo di Yogurt alle Pere: Freschezza e Delicatezza”

ANIMAINCUCINA

Questo semifreddo di yogurt con pere è un dolce leggero, cremoso e rinfrescante, ideale per concludere un pasto in modo delicato e goloso. La dolcezza naturale delle pere si sposa perfettamente con la freschezza dello yogurt, creando un equilibrio di sapori sofisticato. Perfetto per chi cerca un dessert semplice, ma allo stesso tempo elegante e genuino.

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DifficoltàMolto facile
Tempo di preparazione15 Minuti
Tempo di cottura5 Minuti
Porzioni6
Metodo di cotturaCottura lentaFornello
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

500 g yogurt alla frutta

2 pere

3 cucchiai panna da montare

8 g gelatina in fogli

2 cucchiai miele

20 g zucchero

Strumenti

6 Pirottini

1 Padella

1 Spatola

Passaggi

Preparazione delle pere

Sbucciate le pere, togliete anche il torso dopodiché tagliate a cubetti piccolini. Aggiungete in una padella insieme allo zucchero e fate cuocere a fiamma bassa fino a che le pere risultano cotte.

Preparazione del semifreddo

In una ciotola mettete a bagno la gelatina con l’acqua fredda per circa 10 minuti dopodiché scolate e inseritela in una in un pentolino insieme alla panna e fate scaldare leggermente fino a che la gelatina si scioglie del tutto.
Versate lo yogurt alla pera in una ciotola dopodiché aggiungete il miele è la gelatina sciolta e mescolate bene.

Versate il composto nei stampini che desiderate e fate riposare in frigorifero per circa tre ore.

Servite il semifreddo alle pere con sopra le pere cotte.

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