Pulled pork al forno

PULLED PORK AL FORNO

ANIMAINCUCINA

Pulled pork al forno si tratta della spalla di maiale aromatizzata cotta lentamente e ottima come fast food per farcire panini o piadine oppure accompagnare con delle deliziose salse che trovate qui.

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  • DifficoltàMolto facile
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura3 Ore
  • Porzioni6
  • Metodo di cotturaForno elettrico
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

1.7 kg spalla arrosto di maiale
q.b. senape
q.b. sale
q.b. pepe

Strumenti

Passaggi

Scegliete il muscolo di maiale possibilmente della grandezza che supera un kg dopo di che spalmate con abbondante senape tutta la superficie.

Cospargete abbondante aromi e il sale su tutto la superficie ( io ho usato il mio sale aromatico preparato in casa, trovate qui come fare) e un filo di olio extravergine di oliva.

Coprite completamente la carne prima con la carta forno e poi con la carta di alluminio.

Cuocete la carne nel forno statico A 180° per circa 2 ore. Il tempo di cottura dipende sia dalla grandezza e il volume della carne che dal vostro forno.

Servite la carne sia accompagnata con le salse come salsa di peperoni che trovate qui oppure salsa al prezzemolo Potete farcire anche piadine e panini delle vere fast food preparato comodamente a casa.

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