POLLO CON PATATE E LAMPASCIONI IN PADELLA
ANIMAINCUCINA
Pollo con patate e lampascioni in padella e un secondo piatto succulento preparato in pochissimo tempo e senza forno. Voi le conoscete i lampascioni? Per me era la prima volta che li assaggiavo e vi dico che mi sono innamorata di questo ortaggio antico che si trova specialmente in Puglia ma potete acquistarli anche da Tastyboxes.it
Non perdete tutte le altre ricette qui Home ANIMAINCUCINA oppure queste simile ricette qui:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In questo modo potete preparare anche il pollo intero oppure solo le alette, verranno gustosissimi ugualmente, io ho usato le cosce di pollo.
Preparazione
Tagliate le cosce di pollo in due oppure se non sono molto grandi potete lasciare anche intere. in una padella versate solo un filino di olio extravergine dopo di che aggiungete i pezzi di pollo, sale e aromi oppure sale aromatico che uso io, troverete qui come fare e fate rosolare la entrambi i lati.
Sgrassate tutto il grasso, praticamente con un cucchiaio togliete tutto l’olio che si e formato nella padella dopo di che sfumate con la birra oppure con vino bianco e fate evaporare.
Pelate le patate e tagliate a spicchi per lungo dopo di che scollate i lampascioni dal olio. Io ho usato i lampascioni al olio ma potete benissimo usare anche quelli freschi facendo bollire prima per una decina di minuti.
Versate le patate in padella, aggiungete anche i lampascioni con un paio di cucchiai del suo olio dopo di che condite specialmente le patate con il sale e aromi che vi piacciono (io uso questo condimento clicca qui ) e fatte rosolare per circa un minuto coperto con coperchio. Successivamente aggiungete l’acqua coprite di nuovo con il coperchio e cuocete a fiamma media per circa 10 minuti fino a quando le patate diventano morbidi. Le vostre cosce di pollo sono pronti Buon appetito!!
Se ti e piaciuta questa ricetta non dimenticare di assegnare una votazione cliccando le stelle qui sotto
Mi puoi trovare anche sulle mie pagine Instagram Facebook YouTube Pinterest TikTok
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l’acquirente.