Frittelle di fiori di zucca bollose

FRITTELLE DI FIORI DI ZUCCA BOLLOSE

ANIMAINCUCINA

Frittelle di fiori di zucca bollose senza lievito sono un antipasto o aperitivo sfizioso e questa e la ricetta più semplice che esiste e che accontenta tutti.

Non perdete anche le altre ricette qui Home ANIMAINCUCINA oppure queste ricette con simili ingredienti:

  • DifficoltàMolto facile
  • CostoMolto economico
  • Tempo di preparazione10 Minuti
  • Tempo di cottura2 Minuti
  • Porzioni6
  • Metodo di cotturaFrittura
  • CucinaItaliana

Ingredienti

1 tuorlo
100 g farina
20 g farina di riso
15 g grappa
200 g acqua
15 g parmigiano grattugiato
80 g fiori di zucca
q.b. pepe
5 g sale
q.b. olio extravergine d’oliva

Strumenti

1 Friggitrice
oppure1 Pentolino
1 Cucchiaio

Passaggi

Preparazione

Preparate l’impasto inserendo prima il tuorlo poi la grappa, l’acqua, il formaggio grattugiato, la farina di riso e mescolate, aggiungete poi la farina il sale e pepe e create un impasto ne tropo liquido e neanche troppo denso.

Pulite i fiori togliendo tutta la parte del gambo anche lo spicciolo e tenendo solo la parte del fiore dopo di che spezzatele a metà.

Unite i fiori con l’impasto e mescolate delicatamente con un cucchiaio girandoli dal basso verso l’alto.

Scaldate l’olio a circa 180° dopo di che con un cucchiaio versate del impasto circa 2-3 cucchiai alla volta e friggete per circa 1 minuto, girandoli ogni tanto.

Scolate e asciugate in carta assorbente le frittelle e servite subito calde o tiepide ma vi assicuro che anche freddi sono deliziosi.
Se vi e piaciuta questa ricetta non dimenticate di assegnare una votazione cliccando le stelle in fondo alla ricetta.
Inoltre potete rimanere in contato con me seguendomi anche nelle mie pagine: Instagram Facebook YouTube Pinterest TikTok

4,4 / 5
Grazie per aver votato!

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *