“Chili con Fagioli Neri e Carne: Un Classico Piccante e Saporito”
ANIMAINCUCINA
Chili con fagioli neri e carne è un piatto sostanzioso e gustoso adatto ad essere gustato in ogni stagione. I chili con fagioli neri e carne è un piatto ricco e saporito tipico della cucina Texano – Messicano, preparato con carne tritata, fagioli neri, pomodori a pezzetti, peperoncino, cipolla e spezie, questo piatto è perfetto per chi ama i sapori decisi e piccanti. La carne viene rosolata insieme alla cipolla e al peperoncino per poi essere cotta lentamente con i fagioli neri e i pomodori, creando un mix di sapori che si sposano perfettamente tra loro.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Tagliate finemente la cipolla e aglio dopo di che fate appassire in una padella con del olio extravergine di oliva e peperoncino a piacere. Tagliate la carne a cubetti piccoli circa 1 cm e unite in padella, aggiungete gli aromi e fate rosolare. Aggiungete anche i pomodorini tagliati a metà e cuocete per circa 4-5 minuti e poi sfumate con vino bianco.
In caso usate i fagioli secchi fate bollire prima a parte con solo acqua e dopo unite alla carne invece in caso usate quelli già precotti uniteli alla carne e fate cuocere lentamente aggiungendo brodo vegetale per circa due ore a fuoco lento.
Dosi variate per porzioni