RAVIOLI DI BARBABIETOLA PROSCIUTTO E FORMAGGIO
Qualche giorno fa, in occasione della festa degli innamorati, ho realizzato questi cuoricini e la rosa di pasta colorata con estratto di barbabietola.[ Trovate la ricetta “RAVIOLI DI SAN VALENTINO” nel blog]. Oggi invece vi presento il piatto pronto della rosa e cuoricini di barbabietola ripieni. Mi sono avanzati dei cuoricini e una manciata di impasto dalla precedente ricetta di Ravioli di San Valentino e allora ho preparato una rosa, del burro e salvia ed eccola qua un super piatto buono e scenografico per un occasione speciale.
Basta solo della fantasia e il piacere di creare dopo di che diventa arte in cucina. Esistono tantissime ricette dolci e salati in occasione di San Valentino ma un primo piatto di pasta come questo e veramente favoloso.
Per realizzare la rosa potete seguire qui Rose di pasta fresca
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Ingredienti per i ravioli di barbabietola ripieni con prosciutto e formaggio
Bastano pochissimi ingredienti per preparare questo piatto e anche per il ripieno potete usare quello che piace più a voi oppure gli ingredienti che avete a disposizione.
Vediamo insieme gli ingredienti che servono e come prepararlo.
Strumenti
Per realizzare questa ricetta serve una padella e una pentola.
Preparazione dei ravioli
In una pentola fate bollire la pasta in acqua bollente salata per circa 6 minuti, e nel fra tempo in una padella fate sciogliere il burro con alcune foglie di salvia.
Scollate la pasta, sistemate nel piatto e condite con il burro aromatizzato e una spolverata abbondante di formaggio grattugiato.
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Se avete dubbi oppure domande scrivetemi e vi rispondo in piu’ breve tempo possibile.
Dosi variate per porzioni