COUS COUS CON AVOCADO E QUARTIROLO
ANIMAINCUCINA
Cous cous con avocado e quartirolo e un piatto semplice fresca e colorato che si abbina facilmente anche con tanti altri ingredienti
Cous cous ai 4 legumi e gustoso e sano e si prepara in 10/15 minuti. Gli ingredienti si possono cambiare a piacere secondo i gusti dalle verdure alla carne e anche con il pesce e si può servire sia caldo che freddo. Si può servire anche in piccoli porzioni con dei bicchierini come antipasto o pure come primo piatto come l’ho presentata io Vediamo insieme come preparare
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- Difficoltà : semplice
- Costo : basso
- Dosi per 4 persone
INGREDIENTI
- 250 gr cous cous ai 4 legumi omaggiato dal molino Filippini
- 1 avocado🥑 grande
- 50 gr formaggio quartirolo oppure fetta oppure primo sale
- Olio evo
- 50 gr pomodorini ciliegina
- Prezzemolo
- Sale q.b
- 400 gr brodo vegetale oppure acqua oppure brodo di carne.
PREPARAZIONE
Mettere cous cous nel brodo oppure l’acqua calda e lasciare a riposare per circa 5/7 minuti.
Nel frattempo tagliare avocado 🥑 e il quartirolo in cubetti da 1cm +- . Tagliare anche i pomodorini in piccoli pezzettini.
Passate 5/7 minuti unire tutti gli ingredienti condite con olio evo sale e prezzemolo, potete aggiungere anche aceto balsamico se vi piace e mescolare bene. Prendete una coppa pasta e date la forma. Guarnite con dei cubetti di avocado e pomodorini. Servite tiepido oppure freddo